第三十章 招人
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一大早上,贾一悲催的被尿给憋醒,虽然百般不愿起床可还是拖着疲惫的身躯去茅房解决了一下,刚回来,林如玉已经过来,正在柜台前算账。
“怎么样啊。”贾一很期待昨天半天的火爆给四方客栈带来多少收益,凑到林如玉跟前,看着账本上那些个汉字,一阵阵的头大,忒乱了一些,抽空教教她阿拉伯数字好了。
林如玉昨天就已经在算,今天一早过来还在算,贾一问她的时候,她也只是算了一点点,不过只是这一点点,已经让她兴奋的小脸上爬满了红晕。
“我这还只是算了一点,就已经有十贯了,看这样子,昨天一天的收入应该能够达到三十贯。”
林如玉算账总是喜欢算毛利,一听一天就能赚三十贯不少,可抛去材料费,人工费,也就还能剩下个十来贯的样子,十来贯说少,它能买好多的材料,说多,连在城外制一亩地都不够,更何况以后还要招厨子和小二,这又是一笔不小的支出。
“看来还是得继续扩大经营啊。”
酿酒坊的产出足有这个县城的消耗,就算是拿一些去长安卖,也完全供的上,如果因为店面的限制而导致不能让利益最大化,那简直就是一种资源的浪费,贾一还想着有朝一日能够腰缠万贯的在大唐好好游历一番,怎么能允许这样的事情发生。
“账先别算了,你先去牙行买些人回来吧,这么大的一家店,就我跟小二两个人,实在是有点忙不过来啊。”
“行,我这就去,不过买几个人回来啊?”
贾一估计账面上的纯利润也就十来贯钱的样子,之前林如玉买贾二的时候花了两贯钱,也就是说十贯钱能买五个人,十来贯钱也顶多就是买六七个,左右四方客栈也不算大,先买五个人回来用着吧。
“先买五个吧,三女两男,收拾干净了告诉他们店里面会给他们准备食物,绝对不能偷吃客人的饭菜。”
“好。”
林如玉说完,就带着张大仁朝着牙行走去。
上午两个时辰的时间,贾一也不能闲着,还得去后厨炒今天需要出售的红烧肉,炖肉也得赶紧炖几锅,酒水足够,暂时还不用操心。
带着贾二来到后厨,贾一手把手的交贾二炒红烧肉,这倒不是说贾一存了要让贾二当厨子的心思,而是要让他从各个方位熟悉客栈,算是为以后贾二接手客栈的买卖做准备。
未来贾一的产业不可能只有这么一个小小的客栈,在他的脑子里那些后世有的,现在没有的赚钱方式还有很多,既然好不容易穿越一回,那就要把这些知识发挥到极致。
火爆的场面再次出现,贾一和贾二就像两只忙碌的耗子,不住的穿梭于大厅和后厨之间,就在两个人几乎累的走不动的时候,林如玉总算是带着五个人来到了客栈。
“你们三个以后就负责给客人点菜,你们两个负责端菜,现在就开始吧。”
四方客栈的菜只有三个,一个红烧肉,一个炖肉,还有就是凉菜,目前这么简单的菜式还不需要纸笔的帮助。
有人接替了贾一哥俩,他俩总算是能坐下来好好歇一会儿了,贾一让贾二在后厨歇着,教教那两个新来的怎么装菜,至于那三个女的,很快就在贾一的指导下,把整个大厅照顾的面面俱到。
看着越来越熟悉的五个人,贾一这才算是有时间喘口气,来到林美玉的身边,看着她艰难的算着账,实在是不忍心她这么劳累,索性趁现在没啥事,教她更简单的算账技巧好了。
“如玉,你看啊,这些数字代表的含义是……”
林如玉非常的聪明,或者说她对数字有着非常敏锐的认知,贾一只是教了一下午,她就已经能够熟练的运用那些数字,虽然算账还是简单的加减法,可这算账的速度也明显快了很多,直到晚上收工的时候,堆积的昨天的账已经算完,今天的账目也算了一些。
“昨天纯利十六贯,今天火爆的程度跟昨天差不多,应该还能有十六贯,只是两天就能赚到三十二贯,这要是放在以前,一年都不见得能够赚的了这么多。”林如玉的脸红扑扑的,煞是好看,也难怪她这么兴奋,换做以前破旧小的四方饭馆,一年赚个十几二十贯都算是生意火爆了。
作为主子,林如玉已经兴奋的快要找不到北了,可作为家奴的贾一却是对此十分的不以为意,这才哪到哪,以后每天赚上一万贯了再激动还差不多。
“还凑合吧,材料不多了,明天得去买点,人手差不多了,最起码坚持到入冬不是太大的问题,眼看着夏天快到了白酒的销售一定会受到影响。”眼下已经六月底,天气渐渐炎热了起来,高度酒估计会很难在卖上价,毕竟大夏天的喝白酒,这纯粹就是找罪受,不过夏天喝葡萄酿是个不错的选择,再来点冰那就更完美了,“对了,你知道哪有硝石卖么?”
硝石入水有固态变成液态会吸收大量的热量,能够让水成冰,这在上学的时候贾一就已经证实过了,确实可行,只不过那会夏天的冰要多少有多少,硝石比冰都贵,用硝石制冰得不偿失,可放在眼下就没有任何问题了,夏天的冰那可是能够卖上天价的东西,不趁着夏天好好的赚上一大笔,都对不起脑子里的那点知识。
“药店吧,那里应该有。”
夜色渐渐拉开帷幕,一整天的忙碌总算是随着客人的散去而宣告结束,忙活了一整天的五个家奴也总算是迎来了休息的时刻,每个人一大碗米饭,上面浇上厚厚的红烧肉,这就是晚餐。
看着满满的一碗白米饭,在看着米饭上面盖的厚厚的红烧肉,这样的日子,五个小家奴想都没有想过,他们一边往嘴里扒拉可口的饭菜一边流眼泪,看的贾一竟然感觉到了一点心酸,忍不住在心里骂了句:“这狗日的世道。”
奴隶买卖是伴随着整个封建社会一直存在的,这一点贾一没有任何办法能够改变,唯一的区别就是盛世的时候,奴隶会相对少一些,乱世的时候,满世界基本上都是奴隶,眼下贞观二年,天下刚刚大定,战乱造就了无数的奴隶,吃不上饭,穿不暖衣,对于这些奴隶来说稀松平常,每年要不是不饿死几个或者冻死几个,那才是真的不正常。
吃过饭,贾一就给他们安排了住的地方,在建造之初贾一就设计了两个房间,房间中只有两个通铺,男女各一间,由于现在人不多,通铺又非常大,这让他们第一次体会到了睡大床的舒适感,再也不用脚顶脚,头碰头的挤着睡了。
这年头的人们有一个非常好的方面,那就是知道感恩,谁对他们好,他们就会把这些牢牢的记在心里,然后通过自己的能力报答恩情。
第三天的四方客栈依旧热闹非常,品尝到美好日子的五个新来的家奴,干起活来更加的卖力,实在是这种日子太好了,他们不想就这么丢掉。
相比于四方客栈这里的生意火爆,来福客栈生意的萧条,简直可以用门可罗雀来形容,咬牙切齿的王孟发恨极了四方饭馆,要不是四方饭馆的突然崛起,他的来福依旧是东城最大的客栈,很难咽下这口气的王孟发清楚的知道,正面出击他绝对不是四方客栈的对手,不过来点旁门左道,一定能够让四方客栈慌乱起来,想到这里,一丝不怀好意的笑容悄然爬上了他的嘴角。
四方客栈上午照样准备红烧肉和炖肉以及一些清淡的凉菜,到了中午,依旧是大票的食客涌了进来,看着一切都如常运转的生意,贾一刚准备帮着林如玉算算账,几个吊儿郎当的是身影却是推搡这人群来到了大厅当中。
“生意不错啊,哪个是管事的。”为首的是一个年轻人,不过在他的脸上有一道长长的刀疤,几乎斜穿了他整个脸庞,斜着眼睛看了一圈大厅,这才张嘴高喝一声。
贾一看到来人眉头不禁皱在了一起,啥年头都缺不了这种小混混这种小鬼头,常言道阎王好斗小鬼难缠,这几个人要是不打点好了,未来将会是非常麻烦的一件事情。
“小的是管事,不知道几位客官想要吃点什么呀?”贾一笑呵呵的走到为首青年的跟前,那低眉顺眼的姿态,让几个小混混身上的狂傲之气更显的浓郁了一些,好欺负的主,那当然要更加好好欺负欺负了。
“给小爷腾个桌子出来,爷几个要尝尝你们这的招牌菜。”
“好嘞,几位小爷这边请。”贾一把手伸向了后厨的方向。
“哟,你这还有雅间呢,走着,哥几个,咱们今儿不醉不归。”
刀疤脸吊儿郎当的跟在贾一的身后走进了后厨,只是当他看清楚眼前一切的时候,就已经明白了事情有点不对头,只是当他想要转身回去的时候,一座巍峨的身影挡在了他的去路之上。
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林如玉昨天就已经在算,今天一早过来还在算,贾一问她的时候,她也只是算了一点点,不过只是这一点点,已经让她兴奋的小脸上爬满了红晕。
“我这还只是算了一点,就已经有十贯了,看这样子,昨天一天的收入应该能够达到三十贯。”
林如玉算账总是喜欢算毛利,一听一天就能赚三十贯不少,可抛去材料费,人工费,也就还能剩下个十来贯的样子,十来贯说少,它能买好多的材料,说多,连在城外制一亩地都不够,更何况以后还要招厨子和小二,这又是一笔不小的支出。
“看来还是得继续扩大经营啊。”
酿酒坊的产出足有这个县城的消耗,就算是拿一些去长安卖,也完全供的上,如果因为店面的限制而导致不能让利益最大化,那简直就是一种资源的浪费,贾一还想着有朝一日能够腰缠万贯的在大唐好好游历一番,怎么能允许这样的事情发生。
“账先别算了,你先去牙行买些人回来吧,这么大的一家店,就我跟小二两个人,实在是有点忙不过来啊。”
“行,我这就去,不过买几个人回来啊?”
贾一估计账面上的纯利润也就十来贯钱的样子,之前林如玉买贾二的时候花了两贯钱,也就是说十贯钱能买五个人,十来贯钱也顶多就是买六七个,左右四方客栈也不算大,先买五个人回来用着吧。
“先买五个吧,三女两男,收拾干净了告诉他们店里面会给他们准备食物,绝对不能偷吃客人的饭菜。”
“好。”
林如玉说完,就带着张大仁朝着牙行走去。
上午两个时辰的时间,贾一也不能闲着,还得去后厨炒今天需要出售的红烧肉,炖肉也得赶紧炖几锅,酒水足够,暂时还不用操心。
带着贾二来到后厨,贾一手把手的交贾二炒红烧肉,这倒不是说贾一存了要让贾二当厨子的心思,而是要让他从各个方位熟悉客栈,算是为以后贾二接手客栈的买卖做准备。
未来贾一的产业不可能只有这么一个小小的客栈,在他的脑子里那些后世有的,现在没有的赚钱方式还有很多,既然好不容易穿越一回,那就要把这些知识发挥到极致。
火爆的场面再次出现,贾一和贾二就像两只忙碌的耗子,不住的穿梭于大厅和后厨之间,就在两个人几乎累的走不动的时候,林如玉总算是带着五个人来到了客栈。
“你们三个以后就负责给客人点菜,你们两个负责端菜,现在就开始吧。”
四方客栈的菜只有三个,一个红烧肉,一个炖肉,还有就是凉菜,目前这么简单的菜式还不需要纸笔的帮助。
有人接替了贾一哥俩,他俩总算是能坐下来好好歇一会儿了,贾一让贾二在后厨歇着,教教那两个新来的怎么装菜,至于那三个女的,很快就在贾一的指导下,把整个大厅照顾的面面俱到。
看着越来越熟悉的五个人,贾一这才算是有时间喘口气,来到林美玉的身边,看着她艰难的算着账,实在是不忍心她这么劳累,索性趁现在没啥事,教她更简单的算账技巧好了。
“如玉,你看啊,这些数字代表的含义是……”
林如玉非常的聪明,或者说她对数字有着非常敏锐的认知,贾一只是教了一下午,她就已经能够熟练的运用那些数字,虽然算账还是简单的加减法,可这算账的速度也明显快了很多,直到晚上收工的时候,堆积的昨天的账已经算完,今天的账目也算了一些。
“昨天纯利十六贯,今天火爆的程度跟昨天差不多,应该还能有十六贯,只是两天就能赚到三十二贯,这要是放在以前,一年都不见得能够赚的了这么多。”林如玉的脸红扑扑的,煞是好看,也难怪她这么兴奋,换做以前破旧小的四方饭馆,一年赚个十几二十贯都算是生意火爆了。
作为主子,林如玉已经兴奋的快要找不到北了,可作为家奴的贾一却是对此十分的不以为意,这才哪到哪,以后每天赚上一万贯了再激动还差不多。
“还凑合吧,材料不多了,明天得去买点,人手差不多了,最起码坚持到入冬不是太大的问题,眼看着夏天快到了白酒的销售一定会受到影响。”眼下已经六月底,天气渐渐炎热了起来,高度酒估计会很难在卖上价,毕竟大夏天的喝白酒,这纯粹就是找罪受,不过夏天喝葡萄酿是个不错的选择,再来点冰那就更完美了,“对了,你知道哪有硝石卖么?”
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“药店吧,那里应该有。”
夜色渐渐拉开帷幕,一整天的忙碌总算是随着客人的散去而宣告结束,忙活了一整天的五个家奴也总算是迎来了休息的时刻,每个人一大碗米饭,上面浇上厚厚的红烧肉,这就是晚餐。
看着满满的一碗白米饭,在看着米饭上面盖的厚厚的红烧肉,这样的日子,五个小家奴想都没有想过,他们一边往嘴里扒拉可口的饭菜一边流眼泪,看的贾一竟然感觉到了一点心酸,忍不住在心里骂了句:“这狗日的世道。”
奴隶买卖是伴随着整个封建社会一直存在的,这一点贾一没有任何办法能够改变,唯一的区别就是盛世的时候,奴隶会相对少一些,乱世的时候,满世界基本上都是奴隶,眼下贞观二年,天下刚刚大定,战乱造就了无数的奴隶,吃不上饭,穿不暖衣,对于这些奴隶来说稀松平常,每年要不是不饿死几个或者冻死几个,那才是真的不正常。
吃过饭,贾一就给他们安排了住的地方,在建造之初贾一就设计了两个房间,房间中只有两个通铺,男女各一间,由于现在人不多,通铺又非常大,这让他们第一次体会到了睡大床的舒适感,再也不用脚顶脚,头碰头的挤着睡了。
这年头的人们有一个非常好的方面,那就是知道感恩,谁对他们好,他们就会把这些牢牢的记在心里,然后通过自己的能力报答恩情。
第三天的四方客栈依旧热闹非常,品尝到美好日子的五个新来的家奴,干起活来更加的卖力,实在是这种日子太好了,他们不想就这么丢掉。
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四方客栈上午照样准备红烧肉和炖肉以及一些清淡的凉菜,到了中午,依旧是大票的食客涌了进来,看着一切都如常运转的生意,贾一刚准备帮着林如玉算算账,几个吊儿郎当的是身影却是推搡这人群来到了大厅当中。
“生意不错啊,哪个是管事的。”为首的是一个年轻人,不过在他的脸上有一道长长的刀疤,几乎斜穿了他整个脸庞,斜着眼睛看了一圈大厅,这才张嘴高喝一声。
贾一看到来人眉头不禁皱在了一起,啥年头都缺不了这种小混混这种小鬼头,常言道阎王好斗小鬼难缠,这几个人要是不打点好了,未来将会是非常麻烦的一件事情。
“小的是管事,不知道几位客官想要吃点什么呀?”贾一笑呵呵的走到为首青年的跟前,那低眉顺眼的姿态,让几个小混混身上的狂傲之气更显的浓郁了一些,好欺负的主,那当然要更加好好欺负欺负了。
“给小爷腾个桌子出来,爷几个要尝尝你们这的招牌菜。”
“好嘞,几位小爷这边请。”贾一把手伸向了后厨的方向。
“哟,你这还有雅间呢,走着,哥几个,咱们今儿不醉不归。”
刀疤脸吊儿郎当的跟在贾一的身后走进了后厨,只是当他看清楚眼前一切的时候,就已经明白了事情有点不对头,只是当他想要转身回去的时候,一座巍峨的身影挡在了他的去路之上。
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