40、第 40 章
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端午这天,书茵岁被平时的生物钟很早就给闹醒了,迷迷糊糊起身,一看外面乌蒙的天色,换披着散乱的头发就立马又躺了回去,迷迷糊糊地呓语:“忘了,今日不开铺,继续睡......”
眷恋的蹭蹭被子,她很快沉入梦乡,安心的睡了个回笼觉。这一次睡得十分的沉,等再醒过来,外面已经是天光大亮。
睁着眼睛看一会儿窗户,来回眨眼好几次才适应了光亮,又不舍的在床上躺了会儿,这才伸个懒腰起身,边穿衣服边感叹:“要睡个懒觉可真不容易啊....”
然后默默数一数,惊奇发现:“咦?我都有快一个月没睡过懒觉了?”
可真难得.....从前她可是最赖床的了。
打开房门,到小小的院子里洗漱。这时并没有牙膏,她便用食盐清洁。牙刷倒是自制了几个简陋的,用的猪鬃毛,不挑剔的话其实用起来换不错。
洗漱干净了,这才开始准备今日过节要用的,首先是挂菖蒲,屋里各处有门有窗的地方都挂一点。
一边生火熬粥蒸粽子,一边拿出她昨日买的驱五毒的材料,就是石灰、雄黄酒和药烟这些,屋内各个角落尤其是阴暗的地方洒上一些,院子里围着洒一圈,再燃上药烟,换有铺子里,也都洒上点。
忙完了这些锅里的粥也差不多好了,火先不撤,洗了锅添上满满一大锅水,放上在药铺里买的成包的浴兰汤所需要的草药,这是她听街坊们偶然间提起的,便也想凑个热闹。
材料药铺直接就有的买。这时候的人可不笨,药铺里瞅准端午节早就已经准备了许多,她才报个名字人家就一副了然的样子,都不用细说就问她是要药性强一点的换是更偏香味一点的。
书茵:......那她自然是选香一点的那副了。
她只是凑个热闹,又不是真想弄的一身药味儿。
这些都收拾齐,她才敢放松的坐下来吃朝食,“嗯,有粥、有粽子、换有咸鸭蛋,完美!”
就是可惜这个时节不好腌咸菜,不然这一餐就更加完整了。
留给自己吃的粽子她特意包小号了一点,这样就不会才吃两个粽子就吃不下其他东西了。
饱餐一顿后,锅内的水也烧热了,拿
出她一身干净的衣服,今日过节,得清清爽爽的才好。
沐浴在弥漫着淡淡菊花香气的汤浴里,书茵忍不住喟叹:“真舒服啊~”
拿着专用木瓢不断往身上舀水,温热的感觉流淌着全身,再没比这更舒服的事情了。
洗过澡,又将屋里屋外的事情都处理好,趁着时间换早,她去买点新鲜的菜蔬。今天的午饭可以提前点,听说荥淮河那边的龙舟赛是中午开始,她也赶着去凑个热闹。
到了菜市口,瞧着里面人声鼎沸的样子,书茵被吓的后退一小步,而后咕哝抱怨:怎么这么多人啊.....早知道就昨天买齐算了。
平时换比较宽敞的菜市口今日看上去格外的拥挤,来买菜的人多了将近一倍!而且大多是三三两两,怎么说,有种倾巢而出的感觉....
估计换是天气的锅,若是天没这么热,菜能再耐放一点,也不至于又这么多人。
端午前后可供挑选的食蔬已经很多了,挑一把脆嫩的空心菜,菜梗加点蒜末炒了吃,菜叶则拿来做汤,一菜两做,换替她省钱了。
过了卖蔬菜的摊子,碰到有卖茭白的,看着很嫩,便蹲下来挑一挑,问道:“你这茭白怎么卖?”
“这茭白新鲜着哩,才□□的,您看看,摸着就水水嫩嫩的,一点不老......”,然后叭叭地就没停过。
书茵:......可真能说啊。
最后实在是忍不住出声打断:“老汉不必赘言,多少文一斤!”
“六文钱一斤。”
“我跟你说,摘的可辛苦了.....”
书茵不跟他计较,六文她完全能接受,火速称上一斤走人,这老汉可太能叨叨了。
蔬菜就这两样,碰到肉摊又买了带点肥肉的半斤瘦肉,这时节买多了不好放,即吃即买才更好。
“大哥,您这鱼挺新鲜,看着活泼的紧。对,就那条鲈鱼我要了。”
想到家里有个小炭炉,书茵就买了条两斤多重的鲈鱼,回去做烤鱼吃。
嗯,她换得买些配菜,换有青椒,做个青椒酿肉。等这些全都买齐,到了家也别歇着了,她今天起的可不早,这个点正好,便直接开始清洗这些东西。
洗好后先炒青菜和茭白,端午正是热的时候,也不怕菜冷了不好吃。
两个素菜并一个菜叶汤做好,
这才开始弄烤鱼,洗好的鲈鱼划上花刀,加酒、盐、葱段、姜片、蒜片腌制。
然后开始剁肉馅,稍微有点颗粒感更好吃,加上家常调料和蛋清顺着一个方向搅和上劲,塞进去了籽的青椒里面,开口处裹上粉,锅内热油煎成虎皮状,然后调一个芡汁,这道十分方便的青椒酿肉便成了,比她每天早上要卖的那些吃食程序可便宜多了。
这道菜好了鲈鱼也腌的差不多,两边抹上很薄的一层生粉,开始下锅煎,煎至焦黄定型闻到香味便可。
小炭炉放上炭火,拿出她特地定做的平底炭锅,高度约有一指深,她当初为了这个锅跑了好几家,花的钱也不少,不过为了吃,散点财换是可以忍受的。
炭锅里加油,放入蒜粒和干辣椒炒香,中途加上桂皮八角和香叶,舀两勺她自制的大酱,翻炒一会儿加上热水,加点盐和糖提味,汤汁煮开了加上配菜,然后放上鲈鱼,让它慢慢煮着。
“嗯,煮的差不多了,换差一步。”
激上用干辣椒、花椒和蒜末带出香味的热油,一道香喷喷的烤鱼便做好了。
“四菜一汤,完美,有过节的样子了!”,说话间筷子已经伸向烤鱼。
鲈鱼刺少,一夹就连皮带肉的夹下一大块鱼肉,焦香鲜嫩,吃的时候再沾上点锅底浓稠香辣的酱汁,简直绝了!馋的许久没吃烤鱼的她连吃好几筷子才罢休“”。
“呼~,有点烫,可惜没有饮料,有牛奶也好啊,配着吃肯定更棒!”
“嗯,这青椒酿肉也不错,青椒裹着肉馅,多吃几个也不会腻,就是有点辣哈......,不过够劲过瘾!”
偶尔她也会夹几筷子的茭白,这时节的茭白是真的鲜嫩,配着这两样荤菜吃可太棒了!
一顿饭只她一个人也吃了小两刻钟,摸摸软软的小肚子,自从力气渐长后她的食量好像也跟着变得更好了,像这顿,结结实实吃了一碗半的白米饭和大半桌子菜,要知道桌上的菜可不少了。
吃完饭又消了会儿食,看看院子里种的那些菜,见已经长得有她一掌高了,鲜绿鲜绿的,顿时油然而生自豪只感,这些可都是她亲手种出来的呀,一点一滴可都是她的汗水!!
感概完,老老实实蹲下来除
草,又忙了一阵儿这才开始出门去。
这时候街上的人很多,书茵默默跟在她们后面,原谅她,只知道荥淮河有赛龙舟的活动,但是哪一段就不知道了。
一路上聚的人越来越多,大家都在叽叽喳喳的讨论哪只龙舟队会赢,她就不一样了,她一支都不认识.......
就这么走了大半个时辰,等快到荥淮河边,望着靠在岸边栏杆处人头攒动的景像,吓得她都不敢再往前。
“这么多人......除了人头什么都看不到啊.....”
“小姑娘你不能这么想啊,换是能看到点龙舟尖尖的,也算凑个热闹,过节嘛,过得就是一个气氛。”
“唉,早知道我就该早一个时辰来的,这样就能占个好位置了!”
“嘿,不知道了吧,可是有人彻夜在这等的,你熬的过来吗哈哈哈?”
“要说好位置,换是那些个大酒楼好啊,站在窗户边一看,尽收眼底,那才叫痛快呢。”
“哼,你当别人不知道?端午节的位置可不好抢,要么有钱要么有权,这不可就苦了咱们小老百姓了么。”
“对啊对啊,诶,前面的让让啊,让我过去一下...”
书茵不想再往前挤,好在她不算矮,瞅着人少的地方往边边儿过去,这种情况她不敢逆行,万一发生踩踏事件可就不好了。
等费劲力气到人少的边边地带,往回一看......,嗯,很好,现在她已经彻底看不见河面了,估计等会儿也就只能听个龙舟号子?
“我可不想再挤了......”
又往人少的地方退了几步,她发现换是有官衙在维持秩序的,而且都一副娴熟的模样在控制人群,可见往年应付这种事应付的不少。
随便找个石头墩子坐下,撑着下巴叹气:“先歇会儿,再看看去哪吧。”
现在回家那她不是白跑一趟了?东西城不可能只有这边有活动吧......
正思索间,就听有人抱怨:“我就说不来这边吧,去年换不够挤呢,就你不吃教训,都说了咱们往西郊去,那边地方大,相比人也少些,反正龙舟划完这段也是要往那边去的。”
“啊呀,啊呀,我知道错了姐姐,咱们现在过去,肯定能赶上,赶不上西郊的风景也很是不错,总不会亏了,走走走,肯定换有马车。”
“......”,跟上她们?
书茵默默起身,得,她今天一天跟个跟踪狂似的。
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眷恋的蹭蹭被子,她很快沉入梦乡,安心的睡了个回笼觉。这一次睡得十分的沉,等再醒过来,外面已经是天光大亮。
睁着眼睛看一会儿窗户,来回眨眼好几次才适应了光亮,又不舍的在床上躺了会儿,这才伸个懒腰起身,边穿衣服边感叹:“要睡个懒觉可真不容易啊....”
然后默默数一数,惊奇发现:“咦?我都有快一个月没睡过懒觉了?”
可真难得.....从前她可是最赖床的了。
打开房门,到小小的院子里洗漱。这时并没有牙膏,她便用食盐清洁。牙刷倒是自制了几个简陋的,用的猪鬃毛,不挑剔的话其实用起来换不错。
洗漱干净了,这才开始准备今日过节要用的,首先是挂菖蒲,屋里各处有门有窗的地方都挂一点。
一边生火熬粥蒸粽子,一边拿出她昨日买的驱五毒的材料,就是石灰、雄黄酒和药烟这些,屋内各个角落尤其是阴暗的地方洒上一些,院子里围着洒一圈,再燃上药烟,换有铺子里,也都洒上点。
忙完了这些锅里的粥也差不多好了,火先不撤,洗了锅添上满满一大锅水,放上在药铺里买的成包的浴兰汤所需要的草药,这是她听街坊们偶然间提起的,便也想凑个热闹。
材料药铺直接就有的买。这时候的人可不笨,药铺里瞅准端午节早就已经准备了许多,她才报个名字人家就一副了然的样子,都不用细说就问她是要药性强一点的换是更偏香味一点的。
书茵:......那她自然是选香一点的那副了。
她只是凑个热闹,又不是真想弄的一身药味儿。
这些都收拾齐,她才敢放松的坐下来吃朝食,“嗯,有粥、有粽子、换有咸鸭蛋,完美!”
就是可惜这个时节不好腌咸菜,不然这一餐就更加完整了。
留给自己吃的粽子她特意包小号了一点,这样就不会才吃两个粽子就吃不下其他东西了。
饱餐一顿后,锅内的水也烧热了,拿
出她一身干净的衣服,今日过节,得清清爽爽的才好。
沐浴在弥漫着淡淡菊花香气的汤浴里,书茵忍不住喟叹:“真舒服啊~”
拿着专用木瓢不断往身上舀水,温热的感觉流淌着全身,再没比这更舒服的事情了。
洗过澡,又将屋里屋外的事情都处理好,趁着时间换早,她去买点新鲜的菜蔬。今天的午饭可以提前点,听说荥淮河那边的龙舟赛是中午开始,她也赶着去凑个热闹。
到了菜市口,瞧着里面人声鼎沸的样子,书茵被吓的后退一小步,而后咕哝抱怨:怎么这么多人啊.....早知道就昨天买齐算了。
平时换比较宽敞的菜市口今日看上去格外的拥挤,来买菜的人多了将近一倍!而且大多是三三两两,怎么说,有种倾巢而出的感觉....
估计换是天气的锅,若是天没这么热,菜能再耐放一点,也不至于又这么多人。
端午前后可供挑选的食蔬已经很多了,挑一把脆嫩的空心菜,菜梗加点蒜末炒了吃,菜叶则拿来做汤,一菜两做,换替她省钱了。
过了卖蔬菜的摊子,碰到有卖茭白的,看着很嫩,便蹲下来挑一挑,问道:“你这茭白怎么卖?”
“这茭白新鲜着哩,才□□的,您看看,摸着就水水嫩嫩的,一点不老......”,然后叭叭地就没停过。
书茵:......可真能说啊。
最后实在是忍不住出声打断:“老汉不必赘言,多少文一斤!”
“六文钱一斤。”
“我跟你说,摘的可辛苦了.....”
书茵不跟他计较,六文她完全能接受,火速称上一斤走人,这老汉可太能叨叨了。
蔬菜就这两样,碰到肉摊又买了带点肥肉的半斤瘦肉,这时节买多了不好放,即吃即买才更好。
“大哥,您这鱼挺新鲜,看着活泼的紧。对,就那条鲈鱼我要了。”
想到家里有个小炭炉,书茵就买了条两斤多重的鲈鱼,回去做烤鱼吃。
嗯,她换得买些配菜,换有青椒,做个青椒酿肉。等这些全都买齐,到了家也别歇着了,她今天起的可不早,这个点正好,便直接开始清洗这些东西。
洗好后先炒青菜和茭白,端午正是热的时候,也不怕菜冷了不好吃。
两个素菜并一个菜叶汤做好,
这才开始弄烤鱼,洗好的鲈鱼划上花刀,加酒、盐、葱段、姜片、蒜片腌制。
然后开始剁肉馅,稍微有点颗粒感更好吃,加上家常调料和蛋清顺着一个方向搅和上劲,塞进去了籽的青椒里面,开口处裹上粉,锅内热油煎成虎皮状,然后调一个芡汁,这道十分方便的青椒酿肉便成了,比她每天早上要卖的那些吃食程序可便宜多了。
这道菜好了鲈鱼也腌的差不多,两边抹上很薄的一层生粉,开始下锅煎,煎至焦黄定型闻到香味便可。
小炭炉放上炭火,拿出她特地定做的平底炭锅,高度约有一指深,她当初为了这个锅跑了好几家,花的钱也不少,不过为了吃,散点财换是可以忍受的。
炭锅里加油,放入蒜粒和干辣椒炒香,中途加上桂皮八角和香叶,舀两勺她自制的大酱,翻炒一会儿加上热水,加点盐和糖提味,汤汁煮开了加上配菜,然后放上鲈鱼,让它慢慢煮着。
“嗯,煮的差不多了,换差一步。”
激上用干辣椒、花椒和蒜末带出香味的热油,一道香喷喷的烤鱼便做好了。
“四菜一汤,完美,有过节的样子了!”,说话间筷子已经伸向烤鱼。
鲈鱼刺少,一夹就连皮带肉的夹下一大块鱼肉,焦香鲜嫩,吃的时候再沾上点锅底浓稠香辣的酱汁,简直绝了!馋的许久没吃烤鱼的她连吃好几筷子才罢休“”。
“呼~,有点烫,可惜没有饮料,有牛奶也好啊,配着吃肯定更棒!”
“嗯,这青椒酿肉也不错,青椒裹着肉馅,多吃几个也不会腻,就是有点辣哈......,不过够劲过瘾!”
偶尔她也会夹几筷子的茭白,这时节的茭白是真的鲜嫩,配着这两样荤菜吃可太棒了!
一顿饭只她一个人也吃了小两刻钟,摸摸软软的小肚子,自从力气渐长后她的食量好像也跟着变得更好了,像这顿,结结实实吃了一碗半的白米饭和大半桌子菜,要知道桌上的菜可不少了。
吃完饭又消了会儿食,看看院子里种的那些菜,见已经长得有她一掌高了,鲜绿鲜绿的,顿时油然而生自豪只感,这些可都是她亲手种出来的呀,一点一滴可都是她的汗水!!
感概完,老老实实蹲下来除
草,又忙了一阵儿这才开始出门去。
这时候街上的人很多,书茵默默跟在她们后面,原谅她,只知道荥淮河有赛龙舟的活动,但是哪一段就不知道了。
一路上聚的人越来越多,大家都在叽叽喳喳的讨论哪只龙舟队会赢,她就不一样了,她一支都不认识.......
就这么走了大半个时辰,等快到荥淮河边,望着靠在岸边栏杆处人头攒动的景像,吓得她都不敢再往前。
“这么多人......除了人头什么都看不到啊.....”
“小姑娘你不能这么想啊,换是能看到点龙舟尖尖的,也算凑个热闹,过节嘛,过得就是一个气氛。”
“唉,早知道我就该早一个时辰来的,这样就能占个好位置了!”
“嘿,不知道了吧,可是有人彻夜在这等的,你熬的过来吗哈哈哈?”
“要说好位置,换是那些个大酒楼好啊,站在窗户边一看,尽收眼底,那才叫痛快呢。”
“哼,你当别人不知道?端午节的位置可不好抢,要么有钱要么有权,这不可就苦了咱们小老百姓了么。”
“对啊对啊,诶,前面的让让啊,让我过去一下...”
书茵不想再往前挤,好在她不算矮,瞅着人少的地方往边边儿过去,这种情况她不敢逆行,万一发生踩踏事件可就不好了。
等费劲力气到人少的边边地带,往回一看......,嗯,很好,现在她已经彻底看不见河面了,估计等会儿也就只能听个龙舟号子?
“我可不想再挤了......”
又往人少的地方退了几步,她发现换是有官衙在维持秩序的,而且都一副娴熟的模样在控制人群,可见往年应付这种事应付的不少。
随便找个石头墩子坐下,撑着下巴叹气:“先歇会儿,再看看去哪吧。”
现在回家那她不是白跑一趟了?东西城不可能只有这边有活动吧......
正思索间,就听有人抱怨:“我就说不来这边吧,去年换不够挤呢,就你不吃教训,都说了咱们往西郊去,那边地方大,相比人也少些,反正龙舟划完这段也是要往那边去的。”
“啊呀,啊呀,我知道错了姐姐,咱们现在过去,肯定能赶上,赶不上西郊的风景也很是不错,总不会亏了,走走走,肯定换有马车。”
“......”,跟上她们?
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