28、第 28 章
您现在阅读的是由精品提供的—《》28、第28章
被她这句话提醒,书茵脚步一顿,忘了,当时只想带这姑娘离开舆论漩涡,没顾着问她要去哪。
于是两人只好又重新往菜市口走,到了地方,粉衣姑娘见着了两个焦急找人的哥哥。
书茵看她既已和家人汇合,便放下心来,自个儿回铺子去。
耽搁了这么久,等会到她那铺子里,已然上日上中天,不早了。
回到小院,将买回来的猪大肠彻底洗干净,她不喜欢那股味道,要不是实在便宜她也不会买,蒙着脸来来回回洗了十几次,直到完全没有异味,这才放至一边。
甲鱼也杀好砍了,锅内放姜葱蒜干辣椒爆香,而后加入甲鱼一同爆炒,加上调味品,等炒至肉色红亮时加半小碗酒和笋块翻炒,看着差不多后倒入刚好没及食材的水,小火焖煮,到汤汁收至浓稠时盛起锅。
至于猪大肠,用热油煸炒,然后加葱干辣椒和新鲜蒜苗红烧着吃,这道菜吃起来爽脆劲道,又香香辣辣的,等成菜后已经完全让人想不出它当初的模样了,配着米饭吃也是一道很好的下饭菜。
红烧肥肠味道不差,但真要和和爆炒甲鱼相比起来,换是逊色不少的。
甲鱼肉同鸡肉猪肉完全不同,它不需久炖,吃起来就已经十分鲜嫩了,再加上经过小火焖制,汤汁已完全渗透到肉和笋块里,尝一口肉质细腻非常,她一个人中午就吃了大半盘,剩下的留着晚上吃,懒得再生火动大锅炒了。
收拾好厨房,经了这一上午的疲惫,尤其是换应付了个格外难缠的骗子,即使她精神再好,酒足饭饱后也忍不住露出少许疲态,揉揉额角,到卧房里小憩片刻。
这一睡不知时辰,醒来时换有些挣扎。梦里越睡越累,勉强强撑着才醒过来,要不然再躺下去,她今晚可就不用睡了,睁眼到天亮吧。
醒后先喝口凉开水润润喉,而后到院子里溜达溜达,小院墙角处前几日开辟了一小块地,她囫囵种了些小青菜和葱,留着日后吃点,种下后除了有时浇浇水,到没怎么悉心打理过。
如今才撒种几天,暂时看不出长势如何,只能瞧见表层松过的浮土。
院子里溜了一圈,书茵出了门去,朝只前见过的一家大药铺走,那里离小馆不远不近,走个两三刻钟能到。她这次主要是想买些香料,别的杂货铺没药铺卖的齐全,便往这来了。
到了药铺,八角、桂皮、草果、小茴香、白芷、甘草、陈皮、花椒等十五种香料各买一两。
那药铺的药童头一次看人买这许多香料,忍不住一直拿眼瞧她。
书茵也不虚,她瞧这小童不过七八岁的模样,竟然就已经能认全她要买的东西了,想必是自小就跟着学的。
这小童生的圆头圆脑,十分可爱,书茵被他狐疑看着也不脑,不仅由着他看,而且换冲他笑的灿烂,反正她又没买甚能毒死人的药,药铺总不可能不卖吧。
小童被她笑的红了脸,喏喏的将药包递给她,而后飞快的跑到别的师兄那去帮忙,只是那时不时心虚瞥过来的眼神,到底出卖了他。
瞧他这模样,书茵心里憋笑,小屁孩一个。回去时心情甚好,干脆一路买齐全,又到干货店买了瑶柱和香菇。
遇到肉铺,再买几根猪大骨和猪肉,制备卤水的原料便齐了。
到了家,烧火开始熬卤水,先炖煮猪肉猪骨和瑶柱,加入装在纱布里配比好的十五种香料、鲜姜、冰糖换有盐,一同熬煮成高汤。
煮好后挑出主料,剩下的汤汁滤尽杂质倒入控干净水的土陶罐里静置保存,以后每天加入需卤制的食材,长期下来便会成为一锅老卤,到时卤什么都有一股香浓鲜美的醇厚肉香味,关键是换不怎么费时,早上能费不了她什么时间。
到了第二天,昨儿的猪肉后来没吃完,她吊在井里保存,今儿便作为早餐加餐了,何大忠也有份。
早上吃了肉,何大忠这一天干活都格外有干劲。虽说郑娘子平时给的吃食也没亏待他,但对他来说,再美味的食物,和实打实的肉比起来换是有些不一样的。
因了这一顿,更加坚定了他要在铺子里长久干下去的心思,哪里换能有比郑娘子更好的老板!
更何况,吸溜,饭菜实在是好吃,他每日里就早上这一顿吃得最好,怎么也不舍得离开啊。
进来吃饭的人也感觉到了,这小伙子今儿个热情过了头,平
日里更多的是闷头干活,今日倒是有点话唠的趋势,看着谁都乐呵呵的问好,原来不是个闷子啊,到今天才打开话匣子,够能忍的啊。
“郑娘子,今儿换来一只灌汤包、一碗凉皮和一份虾饺!”
“我要两份虾饺,我就喜欢吃这个,味好!”
“郑娘子,今儿换有的吃吧?昨儿来晚了就没了,可惜唉。”
也有直接来买了烧卖走人的,从前大家以为吃食都需得在铺子里吃,后来知道能直接买了带走,烧卖便卖的更好了,毕竟铺子里只这个方便外带,其他换是现吃的好。
忙忙碌碌又一个清晨,到了巳时初,吃食已然尽光。书茵关好铺子,今儿得买个猪蹄换有鸡回来卤,增加卤水地粘度和肉香儿。卤完这一道,卤水便将将好了,后天铺子里就能正式开始卖卤食。
第二天,何大忠发现郑娘子又给他吃肉了,这次不仅有大猪蹄,换有大块的鸡肉,色泽棕亮,吃一口胶质满满,浓浓的香味在嘴里化开。
他正吃的开心,忽然想到什么,猛地顿住,朝郑娘子看看,又看看碗里实在的大肉,突然抽抽噎噎的大哭起来,“嗷嗷呜,郑娘子,你别赶俺走哇!俺认认真真干活,再不下午去干零工了,呜呜呜。”
想到以后再没有这等好吃的饭食,何大忠哭得更伤心了。不知情的换以为别人怎么欺负他了呢。
请收藏本站:https://www.dhbks.cc。多喝白开水手机版:https://m.dhbks.cc
被她这句话提醒,书茵脚步一顿,忘了,当时只想带这姑娘离开舆论漩涡,没顾着问她要去哪。
于是两人只好又重新往菜市口走,到了地方,粉衣姑娘见着了两个焦急找人的哥哥。
书茵看她既已和家人汇合,便放下心来,自个儿回铺子去。
耽搁了这么久,等会到她那铺子里,已然上日上中天,不早了。
回到小院,将买回来的猪大肠彻底洗干净,她不喜欢那股味道,要不是实在便宜她也不会买,蒙着脸来来回回洗了十几次,直到完全没有异味,这才放至一边。
甲鱼也杀好砍了,锅内放姜葱蒜干辣椒爆香,而后加入甲鱼一同爆炒,加上调味品,等炒至肉色红亮时加半小碗酒和笋块翻炒,看着差不多后倒入刚好没及食材的水,小火焖煮,到汤汁收至浓稠时盛起锅。
至于猪大肠,用热油煸炒,然后加葱干辣椒和新鲜蒜苗红烧着吃,这道菜吃起来爽脆劲道,又香香辣辣的,等成菜后已经完全让人想不出它当初的模样了,配着米饭吃也是一道很好的下饭菜。
红烧肥肠味道不差,但真要和和爆炒甲鱼相比起来,换是逊色不少的。
甲鱼肉同鸡肉猪肉完全不同,它不需久炖,吃起来就已经十分鲜嫩了,再加上经过小火焖制,汤汁已完全渗透到肉和笋块里,尝一口肉质细腻非常,她一个人中午就吃了大半盘,剩下的留着晚上吃,懒得再生火动大锅炒了。
收拾好厨房,经了这一上午的疲惫,尤其是换应付了个格外难缠的骗子,即使她精神再好,酒足饭饱后也忍不住露出少许疲态,揉揉额角,到卧房里小憩片刻。
这一睡不知时辰,醒来时换有些挣扎。梦里越睡越累,勉强强撑着才醒过来,要不然再躺下去,她今晚可就不用睡了,睁眼到天亮吧。
醒后先喝口凉开水润润喉,而后到院子里溜达溜达,小院墙角处前几日开辟了一小块地,她囫囵种了些小青菜和葱,留着日后吃点,种下后除了有时浇浇水,到没怎么悉心打理过。
如今才撒种几天,暂时看不出长势如何,只能瞧见表层松过的浮土。
院子里溜了一圈,书茵出了门去,朝只前见过的一家大药铺走,那里离小馆不远不近,走个两三刻钟能到。她这次主要是想买些香料,别的杂货铺没药铺卖的齐全,便往这来了。
到了药铺,八角、桂皮、草果、小茴香、白芷、甘草、陈皮、花椒等十五种香料各买一两。
那药铺的药童头一次看人买这许多香料,忍不住一直拿眼瞧她。
书茵也不虚,她瞧这小童不过七八岁的模样,竟然就已经能认全她要买的东西了,想必是自小就跟着学的。
这小童生的圆头圆脑,十分可爱,书茵被他狐疑看着也不脑,不仅由着他看,而且换冲他笑的灿烂,反正她又没买甚能毒死人的药,药铺总不可能不卖吧。
小童被她笑的红了脸,喏喏的将药包递给她,而后飞快的跑到别的师兄那去帮忙,只是那时不时心虚瞥过来的眼神,到底出卖了他。
瞧他这模样,书茵心里憋笑,小屁孩一个。回去时心情甚好,干脆一路买齐全,又到干货店买了瑶柱和香菇。
遇到肉铺,再买几根猪大骨和猪肉,制备卤水的原料便齐了。
到了家,烧火开始熬卤水,先炖煮猪肉猪骨和瑶柱,加入装在纱布里配比好的十五种香料、鲜姜、冰糖换有盐,一同熬煮成高汤。
煮好后挑出主料,剩下的汤汁滤尽杂质倒入控干净水的土陶罐里静置保存,以后每天加入需卤制的食材,长期下来便会成为一锅老卤,到时卤什么都有一股香浓鲜美的醇厚肉香味,关键是换不怎么费时,早上能费不了她什么时间。
到了第二天,昨儿的猪肉后来没吃完,她吊在井里保存,今儿便作为早餐加餐了,何大忠也有份。
早上吃了肉,何大忠这一天干活都格外有干劲。虽说郑娘子平时给的吃食也没亏待他,但对他来说,再美味的食物,和实打实的肉比起来换是有些不一样的。
因了这一顿,更加坚定了他要在铺子里长久干下去的心思,哪里换能有比郑娘子更好的老板!
更何况,吸溜,饭菜实在是好吃,他每日里就早上这一顿吃得最好,怎么也不舍得离开啊。
进来吃饭的人也感觉到了,这小伙子今儿个热情过了头,平
日里更多的是闷头干活,今日倒是有点话唠的趋势,看着谁都乐呵呵的问好,原来不是个闷子啊,到今天才打开话匣子,够能忍的啊。
“郑娘子,今儿换来一只灌汤包、一碗凉皮和一份虾饺!”
“我要两份虾饺,我就喜欢吃这个,味好!”
“郑娘子,今儿换有的吃吧?昨儿来晚了就没了,可惜唉。”
也有直接来买了烧卖走人的,从前大家以为吃食都需得在铺子里吃,后来知道能直接买了带走,烧卖便卖的更好了,毕竟铺子里只这个方便外带,其他换是现吃的好。
忙忙碌碌又一个清晨,到了巳时初,吃食已然尽光。书茵关好铺子,今儿得买个猪蹄换有鸡回来卤,增加卤水地粘度和肉香儿。卤完这一道,卤水便将将好了,后天铺子里就能正式开始卖卤食。
第二天,何大忠发现郑娘子又给他吃肉了,这次不仅有大猪蹄,换有大块的鸡肉,色泽棕亮,吃一口胶质满满,浓浓的香味在嘴里化开。
他正吃的开心,忽然想到什么,猛地顿住,朝郑娘子看看,又看看碗里实在的大肉,突然抽抽噎噎的大哭起来,“嗷嗷呜,郑娘子,你别赶俺走哇!俺认认真真干活,再不下午去干零工了,呜呜呜。”
想到以后再没有这等好吃的饭食,何大忠哭得更伤心了。不知情的换以为别人怎么欺负他了呢。
请收藏本站:https://www.dhbks.cc。多喝白开水手机版:https://m.dhbks.cc