第1696章 杀头鱼
上辈子张楠在不当土夫子之后,就刚回到老家不久那会,大约是95年左右,剡县的各菜市场里突然出现了一种很经济实惠的进口冰冻鱼。
那时候张楠经济条件并不怎么好,还处于走村入户倒腾旧货古玩的初级阶段,就算带回来的本钱不少,但还得攒钱准备买房子,单身汉吃不起太贵的东西。
他又爱吃海鱼,那种被称为朝鲜鱼的冻鱼肉多、便宜,还不带头,连内脏都是去掉的,实惠得很,所以那时候没少买。
红烧味道不错,那几年是经济条件不怎么样的中低收入老百姓常买的海产鱼类,剡县人民还将其形象的称为“杀头鱼”!
不过那时候包括张楠在内的剡县老百姓,一直都有一个之后多年都无法得到确切解答的疑问:鱼贩子将这种没脑袋的鱼叫做“朝鲜鱼”,可朝鲜距离华夏江南地区挺远的,这鱼还卖得挺实惠,有钱赚吗?
不实惠就没人要,剡县距离东海最著名的几个渔港也就百多公里,并不缺海鱼。
还有很多人怀疑这些没鱼头的冰冻鱼到底出自哪里,反正感觉是朝鲜货的可能性不大,还奇怪它为什么没鱼头,这里头难道有什么说法?
各种疑问,很神秘的“杀头鱼”,连鱼贩子们都说不出个所以然来。
卖了好几年,张楠也吃了好几年,不过这“杀头鱼”就像它在90年代中期突然现身菜市场的情形差不多,大约是在新世纪到来前,突然就从市场上消失了。
来也匆匆去也匆匆,但在张楠的脑子里还是留下了非常深刻的印象。
便宜、实惠、肉多,味道也还行,真吃了不少。
又过了十多年,一次朋友在沪上一家看着挺高档的韩国料理店请他吃饭,主要是烤肉,还有一道菜据说是朝鲜民族十分喜爱的海鲜明太鱼汤。
豆腐炖鱼汤,说是韩国料理店内的好东西,,貌似还挺高大上的。
结果一端上来,张楠看明白后笑了起来...
朋友不解,问起原因。
这朋友要一直以来家庭条件挺好,同张楠认识也就两三年时间,但关系不错,然后从张楠这听到了一个令他哭笑不得的答案:“20年前那会没什么钱,我想吃海鱼了就去菜市场买这个拿回家红烧。
肉多,特别便宜!”
高大上?
不存在的,就是个便宜货!
那位也不尴尬,这朋友之间实话实说才是真的关系好、实诚,虚头巴脑吹捧的是渣!
不过一顿饭的后遗症也有,据说那位原本挺喜欢韩国料理的朋友,之后再没请人去韩国料理店内吃过饭。
请客吃点好的,结果在别人眼里是实打实的便宜货,这叫吃力不讨好——没办法,当年江南地区家庭条件好一些的家庭,可真看不上那种“杀头鱼”。
那顿饭之后,张楠也算搞明白了一件之前多年带疑问的事,原来当初因为便宜而去买来打牙祭的“杀头鱼、朝鲜鱼”,真是从朝鲜进口的,只不过朝鲜人将其叫做明太鱼。
多年疑问一朝解,还有点好奇它到底是种什么鱼,这“明太鱼”的叫法也不过是种地域名词而已。
后来没事上网查了查,这才知道它是鳕鱼的一种,难怪剡县市场里长时间没这种鱼,因为它的产区在日-本海和日-本海以北的冷水海域。
张楠不用朝九晚五上班,就是个好研究的,兴趣一起来,在没事的时候,对于当年“杀头鱼”突然大批出现江南地区菜市场,还有几年后的突然消失的事情来了个刨根问底。
结合那些年发生的事情,他得出一个自己的判断:那时候的朝鲜快穷疯了,什么都往外出口,换去外汇和粮食。
苏联一解体,朝鲜断了最大的一个外部支援,这苦日子就开始了。朝鲜耕地少,本就缺粮、无法自给自足,加上没了苏联提供的化肥一类物资,无异于雪上加霜。
而且祸不单行,去年朝鲜因为大规模旱灾,导致粮食减产三分之一!
苏联崩盘的时候,朝鲜日子一下子变得紧巴巴,现在倒好,饿得飞起。今年这会的朝鲜也开春了,降雨还是严重偏少,十有八九又是个歉收年。
在张楠的记忆中,那种“杀头鱼”是便宜,但乍一看总比粮食贵,而那些年,朝鲜是整个陷入到恐怖的缺粮、饥饿状态。
但当时张楠心中还是有个疑问无法得到解答:算上运费和一道道的批发、零售价格差,第一道出口时,这“杀头鱼”会比大米、面粉还贵?
貌似不大可能。
“这国内都饿死人了,那出口个毛的‘杀头鱼’换粮食,直接让老百姓食用不是更好。
如果价格差不多,这鱼肉提供的营养和热量,总比同等重量的大米多点吧?”
“杀头鱼”是什么鱼的疑问得到了完美的答案,但为什么当初会大批出口华夏的问题,一直没有个满意的解答。
副总统先生建议去买一条朝鲜人制造的子弹生产线,这倒问题不大,国际上这会对宇宙第一大国的制裁还没管到这一块上。
安德烈都说朝鲜生产的产品里,带弹头的玩意都挺靠谱,这就说明他们的子弹生产线没问题,能达到苏联、东欧平均水准。
那就买吧,反正全世界买这类生产线都一样的售后服务,自个这边也不少这方面的技术人员,玩得转。
而且对于那个国家,张楠说不上什么喜恶,就是带着点好奇。
一个封闭的国家,有点意思。
这会也就他自己知道,朝鲜人勒紧裤腰带的日子接下去长得很,至少还有10年的苦难等着他们。
三年暂时-困难就让人不寒而栗,10年,难怪会有不少人猜测那段时间朝鲜饿死了几百万——去年的大规模歉收只是个开始,今年的旱灾加夏季大规模洪灾,明年的旱灾、洪灾...
要不是其它国家的援助,接下去这十年朝鲜就不是饿死个几百万人的问题,张楠认为该变成还能活下来多少人的统计。
杀头鱼,有意思的鱼,真想看看这会的朝鲜为什么会大规模出口那种便宜货。
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那时候张楠经济条件并不怎么好,还处于走村入户倒腾旧货古玩的初级阶段,就算带回来的本钱不少,但还得攒钱准备买房子,单身汉吃不起太贵的东西。
他又爱吃海鱼,那种被称为朝鲜鱼的冻鱼肉多、便宜,还不带头,连内脏都是去掉的,实惠得很,所以那时候没少买。
红烧味道不错,那几年是经济条件不怎么样的中低收入老百姓常买的海产鱼类,剡县人民还将其形象的称为“杀头鱼”!
不过那时候包括张楠在内的剡县老百姓,一直都有一个之后多年都无法得到确切解答的疑问:鱼贩子将这种没脑袋的鱼叫做“朝鲜鱼”,可朝鲜距离华夏江南地区挺远的,这鱼还卖得挺实惠,有钱赚吗?
不实惠就没人要,剡县距离东海最著名的几个渔港也就百多公里,并不缺海鱼。
还有很多人怀疑这些没鱼头的冰冻鱼到底出自哪里,反正感觉是朝鲜货的可能性不大,还奇怪它为什么没鱼头,这里头难道有什么说法?
各种疑问,很神秘的“杀头鱼”,连鱼贩子们都说不出个所以然来。
卖了好几年,张楠也吃了好几年,不过这“杀头鱼”就像它在90年代中期突然现身菜市场的情形差不多,大约是在新世纪到来前,突然就从市场上消失了。
来也匆匆去也匆匆,但在张楠的脑子里还是留下了非常深刻的印象。
便宜、实惠、肉多,味道也还行,真吃了不少。
又过了十多年,一次朋友在沪上一家看着挺高档的韩国料理店请他吃饭,主要是烤肉,还有一道菜据说是朝鲜民族十分喜爱的海鲜明太鱼汤。
豆腐炖鱼汤,说是韩国料理店内的好东西,,貌似还挺高大上的。
结果一端上来,张楠看明白后笑了起来...
朋友不解,问起原因。
这朋友要一直以来家庭条件挺好,同张楠认识也就两三年时间,但关系不错,然后从张楠这听到了一个令他哭笑不得的答案:“20年前那会没什么钱,我想吃海鱼了就去菜市场买这个拿回家红烧。
肉多,特别便宜!”
高大上?
不存在的,就是个便宜货!
那位也不尴尬,这朋友之间实话实说才是真的关系好、实诚,虚头巴脑吹捧的是渣!
不过一顿饭的后遗症也有,据说那位原本挺喜欢韩国料理的朋友,之后再没请人去韩国料理店内吃过饭。
请客吃点好的,结果在别人眼里是实打实的便宜货,这叫吃力不讨好——没办法,当年江南地区家庭条件好一些的家庭,可真看不上那种“杀头鱼”。
那顿饭之后,张楠也算搞明白了一件之前多年带疑问的事,原来当初因为便宜而去买来打牙祭的“杀头鱼、朝鲜鱼”,真是从朝鲜进口的,只不过朝鲜人将其叫做明太鱼。
多年疑问一朝解,还有点好奇它到底是种什么鱼,这“明太鱼”的叫法也不过是种地域名词而已。
后来没事上网查了查,这才知道它是鳕鱼的一种,难怪剡县市场里长时间没这种鱼,因为它的产区在日-本海和日-本海以北的冷水海域。
张楠不用朝九晚五上班,就是个好研究的,兴趣一起来,在没事的时候,对于当年“杀头鱼”突然大批出现江南地区菜市场,还有几年后的突然消失的事情来了个刨根问底。
结合那些年发生的事情,他得出一个自己的判断:那时候的朝鲜快穷疯了,什么都往外出口,换去外汇和粮食。
苏联一解体,朝鲜断了最大的一个外部支援,这苦日子就开始了。朝鲜耕地少,本就缺粮、无法自给自足,加上没了苏联提供的化肥一类物资,无异于雪上加霜。
而且祸不单行,去年朝鲜因为大规模旱灾,导致粮食减产三分之一!
苏联崩盘的时候,朝鲜日子一下子变得紧巴巴,现在倒好,饿得飞起。今年这会的朝鲜也开春了,降雨还是严重偏少,十有八九又是个歉收年。
在张楠的记忆中,那种“杀头鱼”是便宜,但乍一看总比粮食贵,而那些年,朝鲜是整个陷入到恐怖的缺粮、饥饿状态。
但当时张楠心中还是有个疑问无法得到解答:算上运费和一道道的批发、零售价格差,第一道出口时,这“杀头鱼”会比大米、面粉还贵?
貌似不大可能。
“这国内都饿死人了,那出口个毛的‘杀头鱼’换粮食,直接让老百姓食用不是更好。
如果价格差不多,这鱼肉提供的营养和热量,总比同等重量的大米多点吧?”
“杀头鱼”是什么鱼的疑问得到了完美的答案,但为什么当初会大批出口华夏的问题,一直没有个满意的解答。
副总统先生建议去买一条朝鲜人制造的子弹生产线,这倒问题不大,国际上这会对宇宙第一大国的制裁还没管到这一块上。
安德烈都说朝鲜生产的产品里,带弹头的玩意都挺靠谱,这就说明他们的子弹生产线没问题,能达到苏联、东欧平均水准。
那就买吧,反正全世界买这类生产线都一样的售后服务,自个这边也不少这方面的技术人员,玩得转。
而且对于那个国家,张楠说不上什么喜恶,就是带着点好奇。
一个封闭的国家,有点意思。
这会也就他自己知道,朝鲜人勒紧裤腰带的日子接下去长得很,至少还有10年的苦难等着他们。
三年暂时-困难就让人不寒而栗,10年,难怪会有不少人猜测那段时间朝鲜饿死了几百万——去年的大规模歉收只是个开始,今年的旱灾加夏季大规模洪灾,明年的旱灾、洪灾...
要不是其它国家的援助,接下去这十年朝鲜就不是饿死个几百万人的问题,张楠认为该变成还能活下来多少人的统计。
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